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BOHIO: Redynamiser la production avicole a l ouest de lîle

BOHIO: Redynamiser la production avicole a l ouest de lîle

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Fecha: Wed, 9 Aug 2006 18:47:15 -0400
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-------> MESSAGE ORIGINAL

Média: AlterPresse
Date de publication : 9 août 2006
Source
:http://www.alterpresse.org/article.php3?id_article=5030
Auteur:Djems Olivier [AlterPresse]
Haïti- République Dominicaine : Redynamiser la
production avicole à l’ouest de l’île
mercredi 9 août 2006
par Djems Olivier

A l’instar des autres productions, le secteur avicole
d’Haïti est traité en parent pauvre. Le faible niveau
technique des éleveurs, la flambée des prix des
facteurs de production, les pathologies de tous ordre,
entre autres, constituent les principaux obstacles au
développement de ce secteur. Une étude du Laboratoire
des Relations Haïtiano-Dominicaines en dit long...

P-au-P, 9 août 06 [AlterPresse] --- En Haïti, la
production industrielle des œufs, l’un des produits
faisant partie de la liste des rares « aliments
complets » au monde, est de l’ordre de 1 million par
mois, extrêmement faible par rapport à celle de la
République Dominicaine, apprend l’agence en ligne
AlterPresse.

Selon une étude du Laboratoire des Relations
Haïtiano-Dominicaines (LAREHDO), cette production
intensive des œufs de table, qui se heurte à des
contraintes énormes, tournerait autour de 11.4
millions d’œufs par an.

Le manque de connaissances techniques des agriculteurs
du milieu rural, le problème de localisation des lieux
de ponte et les pathologies qui affectent grandement
l’élevage, sont quelques-unes des contraintes
mentionnées dans cette étude conduite par
l’ingénieur-agronome Henry Châtelain, de concert avec
Roberde Périlus.

Des contraintes professionnelles, d’ordre économique,
ainsi que d’autres liées aux insuffisances de
politiques agricoles, sont aussi signalées dans cette
recherche financée par l’Union Européenne qui porte
sur l’analyse de la filière d’importation en Haïti des
œufs de table de la République Dominicaine.

« L’œuf est un aliment de hautes qualités
nutritionnelles, sa contribution dans la lutte contre
l’insécurité alimentaire en Haïti n’est pas à
démontrer », estime le chercheur lors de la
présentation des résultats de l’étude, le 20 juillet
2006, en présence d’un reporter d’AlterPresse.

Le Consultant au LAREHDO informe qu’Haïti est, malgré
tout, bien obligée d’importer des œufs de la
République Dominicaine et des Etats-Unis d’Amérique
pour nourrir ses habitants. « Le commerce des œufs sur
Haïti est purement informel. C’est un échange total »,
précise Henry Châtelain.

Selon une étude de Michel Chancy du Veterimed, les
exportations d’œufs sur Haïti dépassent le chiffre de
25 millions par mois, 79% de ces œufs proviendraient
de la République Dominicaine voisine.

L’importation annuelle des œufs dominicains en Haïti
est de l’ordre de 240 millions. Des statistiques de la
Banque centrale dominicaine montrent que « les œufs
comme produit agricole ont enregistré une exportation
de 7.78 millions de dollars et se sont exportés dans
leur quasi-totalité vers le marché haïtien ».

Pourtant, affirme l’agronome Châtelain, les œufs en
provenance de la République Dominicaine ne se
retrouvent pas dans les supermarchés haïtiens. Ce sont
les consommateurs locaux de petite bourse qui achètent
ces œufs vendus un peu partout dans les rues de
Port-au-Prince.

« Depuis ces trois dernières années, les ‘’œufs pays’’
sont très recherchés dans les supermarchés de
Pétion-Ville [ndlr : Pétion-Ville est une zone huppée
située à quelques kilomètres du centre ville de
Port-au-Prince] », dit l’ingénieur-agronome Henry
Châtelain.

Ce type d’œuf est vendu au supermarché à 3.54 gourdes
[ndlr : 1 dollar américain = 40.00 gourdes], tandis
que celui importé de la République Dominicaine arrive
à la frontière à 2.66 pesos équivalent à 3.25 gourdes.

« Les producteurs haïtiens préfèrent vendre aux
supermarchés qui leur assurent une meilleure
distribution de leur produit avec une meilleure marge
» de profit, soutient l’ingénieur-agronome Châtelain.

L’étude du LAREHDO révèle que l’œuf venant des USA a
une température de conservation de 18&#730;C qu’on ne
retrouve pas chez celui de la République Dominicaine.
Les grossistes lancés dans la vente de l’œuf des USA
ont toujours connu des déboires, en raison du fait que
ce type d’œuf subit une augmentation due au coût de
transport.

Les œufs en provenance des Etats-Unis d’Amérique ne
sont pas à la portée des petites bourses. « Les prix
collectés au niveau des supermarchés oscillent entre
80 et 100 gourdes », souligne l’étude du LAREHDO.

Le Laboratoire constate que la production haïtienne
d’œufs est loin de combler la demande locale. En 2005,
Haïti a importé mensuellement plus de 7 millions
d’œufs pour une valeur annuelle de 7.8 millions de
dollars américains.

Pourtant, les œufs, tout comme le lait, figurent parmi
les douze produits protégés par les autorités
dominicaines.

Selon la conclusion de l’étude, les producteurs
haïtiens devraient adopter de meilleures stratégies
visant à relancer la production avicole nationale. Le
LAREHDO propose, entre autres, la création d’un
environnement incitateur à la production intensive
d’œufs, l’organisation du secteur et l’amélioration
des techniques de production avicole en vue de rendre
cette filière beaucoup plus compétitive.

L’analyse de la commercialisation des œufs de table
est la sixième étude réalisée par ce Laboratoire de
recherche qui se donne pour mission de promouvoir,
réaliser des travaux de recherche, d’études et
d’actions concrètes dans le domaine du développement
économique et social. [do rc apr 09/08/2006 3:00]

Djems Olivier [AlterPresse]

-------> ESPAÑOL (ATENCION: LA SIGUIENTE ES UNA TRADUCCION AUTOMATICA NO
REVISADA)

Medios de comunicación: AlterPresse
Fecha de publicación: 9 de agosto de 2006
Fuente
:http://www.alterpresse.org/article.php3?id_article=5030
uteur:Djems Olivier [ AlterPresse ]

Haití - la República Dominicana: Redinamizar la producción avícola
al oeste de la isla

miércoles 9 de agosto de 2006

por Djems Olivar

Tal como ocurre con las otras producciones, el sector avícola de
Haití se trata en pariente pobre. El bajo nivel técnico de los
ganaderos, el resplandor de los precios de los factores de
producción, las patologías de todo tipo, entre otras cosas,
constituyen los principales obstáculos al desarrollo de este sector.
Un estudio del Laboratorio de las Relaciones De Dominica haïtiano
dice largo...

P-au-P, 9 de agosto de 06 [ AlterPresse ] de en Haití, la producción
industrial de los huevos, uno de los productos formando parte de la
lista raros de los "alimentos completos" del mundo, es del orden de 1
millón al mes, extremadamente escaso con relación a la de la
República Dominicana, aprende la agencia en línea AlterPresse.

Según un estudio del Laboratorio de las Relaciones De Dominica
haïtiano (LAREHDO), esta producción intensiva de los huevos de
tabla, que se choca con las dificultades enormes, volvería al año en
torno a 11.4 millones de huevos.

La falta de conocimientos técnicos de los agricultores del medio
rural, el problema de localización de los lugares de puesta y las
patologías que afectan en gran parte a la ganadería, son algunos de
las dificultades mencionadas en este estudio conducido por el
ingeniero- agrónomo Enrique Châtelain, en conexión con Roberde
Périlus.

Se indican algunas dificultades profesionales, de carácter
económico, así como de otros vinculados a las insuficiencias de
políticas agrícolas, también en esta investigación financiada por
la Unión Europea que se refiere al análisis del sector de
importación en Haití de los huevos de tabla de la República
Dominicana.

"el huevo es un alimento de altas calidades alimenticias, su
contribución en la lucha contra la inseguridad alimentaria en Haití
no debe demostrarse", considera al investigador en la presentación de
los resultados del estudio, el 20 de julio de 2006, en presencia de
uno prorrogar de AlterPresse.

El Asesor al LAREHDO informa de que Haití, a pesar de todo, bien se
ve obligado a importar huevos de la República Dominicana y Estados
Unidos de América para alimentar sus habitantes. "El comercio de los
huevos sobre Haití es puramente informal." Es un intercambio total ",
precisa a Enrique Châtelain."

Según un estudio de Michel Chancy del Veterimed, las exportaciones de
huevos sobre Haití superan la cifra de 25 millones al mes, un 79% de
estos huevos procederían de la República Dominicana vecina.

La importación anual de los huevos de Dominica en Haití es
aproximadamente de 240 millones. Estadísticas del Banco central de
Dominica ponen de manifiesto que "los huevos como producto agrícola
registraron una exportación de 7.78 millones de dólares y se
exportaron en su casi totalidad hacia el mercado haitiano".

Con todo, afirma el agrónomo Châtelain, los huevos procedentes de la
República Dominicana no se encuentran en los supermercados haitianos.
Son los consumidores locales de pequeña beca que compranestos huevos
vendidos un poco por todas partes en las calles de
Port-au-Prince.

"desde estos tres últimos años, los ' ' huevos país '' se buscan
muy en los supermercados de Pétion-Ville [ nota: ' Pétion-Ville es
una zona moñuda situada a algunos kilómetros del centro ciudad de
Port-au-Prince ] ", dicho el ingeniero- agrónomo Enrique Châtelain."

Este tipo de huevo se vende al supermercado a 3.54 calabazas [ nota: 1
dólar americano = 40.00 calabazas ], mientras que el importado de la
República Dominicana llega a la frontera a 2.66 pesos equivalente a
3.25 calabazas.

"los productores haitianos prefieren vender a los supermercados que
les garantizan una mejor distribución de su producto con un mejor
margen" de beneficio, sostienen al ingeniero- agrónomo Châtelain.

¿El estudio del LAREHDO revela que el huevo que viene de los EE.UU
tiene una temperatura de conservación de 18? que no se encuentra en
el de la República Dominicana.
Los mayoristas lanzados en la venta del huevo de los EE.UU siempre han
conocido sinsabores, debido al hecho de que este tipo de huevo sufre
un aumento debido al coste de transporte.

Los huevos procedentes de Estados Unidos de América no están al
alcance de las pequeñas becas. "los precios recogidos en los
supermercados oscilan entre 80 y 100 calabazas", destacan el estudio
del LAREHDO.

El Laboratorio constata que la producción haitiana de huevos dista
mucho de colmar la demanda local. En 2005, Haití importó
mensualmente más de 7 millones de huevos por un valor anual de 7.8
millones de dólares americanos.

Con todo, los huevos, al igual que la leche, figuran entre los doce
productos protegidos por las autoridades de Dominica.

Según la conclusión del estudio, los productores haitianos deberían
adoptar mejores estrategias destinadas a reactivar la producción
avícola nacional. El LAREHDO propone, entre otras cosas, la creación
de un medio ambiente instigador a la producción intensiva de huevos,
a la organización del sector y a la mejora de las técnicas de
producción avícola con el fin de que vuelva este sector mucho más
competitivo.

El análisis de la comercialización de los huevos de tabla es el
sexto estudio realizado por este Laboratorio de investigación que se
da para misión de promover, realizar labores de investigación,
estudios y acciones concretas en el ámbito del desarrollo económico
y social. [ do rc apr 09/08/2006 3:00

Djems Olivier [ AlterPresse ]

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